Τα Spritz είναι μία τάση που ξεκίνησε από την Ιταλία και πλέον έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια, μπορείτε να βρείτε σε κάθε μαγαζί το διάσημο Aperol Spritz, πολλές παραλλαγές του και διάφορα άλλα Spritz cocktails. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν τα cocktails που έχουν χαμηλό ποσοστό αλκοόλ, είναι δροσιστικά και στα κύρια συστατικά τους έχουν κάποιο αφρώδες ποτό όπως η σαμπάνια ή το prosecco και αναψυκτικά. Ο συνδυασμός αυτών των δύο τους δίνει αυτή τη μοναδική sparkling αίσθηση που τα καθιστά την αγαπημένη επιλογή μεγάλης μερίδας κόσμου, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες.
Κάποια από τα Spritz είναι πολύ εύκολο να τα παρασκευάσετε καθώς αποτελούνται από λίγα υλικά και εύκολες αναλογίες. Για κάποια άλλα πιο ιδιαίτερα και σύνθετα ενδεχομένως να χρειαστείτε μία μεζούρα ποτών https://www.barequip.gr/shop/categories/ergalia-paraskevis/measuring/ για ακριβή μέτρηση της ποσότητας, ένα shaker για να ανακατέψετε τα υλικά με τον πάγο. Να θυμάστε πως ακόμα και αν η συνταγή αναφέρει πολύ καλό ανακάτεμα όλων των υλικών, τα αφρώδη ποτά και τα ανθρακούχα αναψυκτικά δεν μπαίνουν στο shaker καθώς θα χάσουν τη sparkling ιδιότητά τους και μετά από έντονο κούνημα μπορεί να «εκραγεί» το ποτό σας. Χτυπήστε τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος προσθέστε τα και ανακατέψτε τα όλα μαζί απαλά με ένα stirring spoon.
Πάμε μαζί να δούμε κάποιες από τις πιο ωραίες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι σας.
Aperol Spritz
Δε θα μπορούσαμε να ξεκινήσουμε από κάποιο άλλο ποτό από τον βασιλιά αυτής της κατηγορίας που δεν είναι άλλος από το Aperol Spritz. Η κλασική εκδοχή αποτελείται από τρία βασικά υλικά σε πολύ απλές αναλογίες. Προσθέστε σε ένα ποτήρι με μπόλικο πάγο 3 μέρη prosecco, 2 μέρη Aperol & 1 μέρος σόδα. Δηλαδή αν βάλετε 30ml σόδα θα χρειαστείτε 60 ml Aperol & 90 ml prosecco. Για γαρνιτούρα προσθέστε στο ποτήρι σας μία φέτα πορτοκάλι.
Extra-tip: Αν θέλετε να δώσετε στο ποτό σας μία πιο γλυκιά και φρουτένια γεύση μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σόδα με ίδια ποσότητα grapefruit soda και να προσθέσετε μέσα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα όπως διάφορα berries.
Mastiha Spritz
Μία ελληνική και πιο γλυκιά έκδοση spritz είναι το mastiha spritz όπου φυσικά το κύριο υλικό είναι το λικέρ μαστίχας. Θα χρειαστείτε 100ml λικέρ μαστίχας, 150ml prosecco (αν δε το θέλετε πολύ γλυκό) ή μοσχάτο D’Asti (αν το θέλετε γλυκό), 30ml χυμό λεμόνι, 30ml σόδα & φύλλα βασιλικού.
Extra-tip: Για πιο ιδιαίτερη & πικάντικη γεύση μπορείτε να αντικαταστήσετε την απλή σόδα με ginger ale. Αν δε θέλετε το spicy στοιχείο μπορείτε να βάλετε σόδα με γεύση αγγουριού που θα δώσει μία επιπλέον φρεσκάδα στο Spritz σας.
Πώς να φτιάξετε τα τέλεια Spritz
0
10 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2024, 16:04
Σχόλια Αναγνωστών
0 Προσθήκη σχολίουΔεν υπάρχουν ακόμα σχόλια για αυτό το άρθρο.
Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.